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SCHÄLDÄRME
Viscofan Schäldärme zeichnen sich durch hohe Elastizität und Kalibertreue aus.
Sie nehmen die gewünschten Farb- und Geschmackskomponenten des Räucherprozesses auf, sind jedoch undurchlässig für unerwünschte Aromaeinflüsse.
Die sehr gute Schälbarkeit garantiert einen störungsfreien Produktionsablauf. Schäldärme sind in geraffter Form verfügbar, sie sind füllfertig und geeignet für alle Füllmaschinen.
Zur einfachen Unterscheidung in der Produktion und zur Prozesskontrolle, sind sie in einer Vielzahl von Farben und mit Streifen erhältlich.
Besonders geeignet für: geräucherte und ungeräucherte Brühwürstchen, (u.a. Hot-Dogs, Frankfurter und Bratwürste), Rohwürste, Brüh-Dauerwürstchen oder auch für Schmelzkäse und den Einsatz mit Hochgeschwindigkeitsschälmaschinen.
GROßKALIBRIGE CELLULOSEDÄRME
Viscofan großkalibrige Cellulosedärme werden aus regenerierter Cellulose hergestellt. Sie sind transparent und hochglänzend und sorgen, vor allem in Verbindung mit brillanten Drucken, für eine hohe Aufmerksamkeit Ihrer Produkte im Markt. Je nach Eigenschaften der Hüllen lassen sich zylindrische oder ovale Produkte herstellen.
LC bietet optimale Kalibergleichmäßigkeit.
Ideal für Teewurst, geräucherte oder ungeräucherte Brühprodukte, kleine Schinken und fermentierte Rohwurstprodukte.
C-Casings sind die perfekte Wahl für den Einsatz von gebrühten, geräucherten oder ungeräucherten großkalibrigen Produkten wie Salami. Durch eine reduzierte Elastizität bietet C-Casing eine hervorragende Kalibergleichmäßigkeit.
Der elastische Delipak-LW passt sich während des Füllens ideal an das Produkt an, was zu einer natürlichen ovalen Form des Endproduktes führt. Das empfohlene Produkt für den Einsatz von großkalibrigen Produkten wie Mortadella und Bierkugeln.
Hervorragende Schälbarkeit und gleichförmiges Kaliber garantieren höchste Verarbeitungsgeschwindigkeiten. Die Schäldärme zeichnen sich durch hohe Elastizität und Kalibertreue aus.
Sie nehmen die gewünschten Farb- und Geschmackskomponenten des Räucherprozesses auf, sind jedoch undurchlässig für unerwünschte Aromaeinflüsse.
Die Beziehungen zu den Lieferanten charakterisieren sich durch Transparenz, Vertraulichkeit und Zweckmäßigkeit, dies fördert eine langfristige Lieferbeziehung mit Bereitschaft zur Weiterentwicklung und ist Basis für die Einhaltung gesetzlicher Forderungen und Compliance.
Hier finden Sie Ihre Ansprechpartner, unsere Vertriebspartner so wie Informationen zu unseren Produkten und deren Verfügbarkeiten.
