Eiweißsaitlinge, Collagendärme für Rohwurst, Brühwurst, Bratwurst

Viscofan collagen casings fresh procesed sausages

COLLAGENDÄRME, COLLAGENFOLIE

Ob Eiweißsaitlinge, großkalibrige Collagendärme oder essbare Collagenfolie. Ob gerade oder kranzförmig, ob natur oder eingefärbt, ob glänzend oder matt. Mit unserem großen Kaliber- und Farbspektrum finden Sie das perfekte Produkt für jede Anwendung und jeden Anspruch!
Entdecken Sie jetzt auch unsere neuen, besonders dünnwandigen Collagendärme.
Die perfekte Alternative zu Naturdarm, mit zartem Biss und natürlichem Erscheinungsbild.

KLEINKALIBRIGE COLLAGENDÄRME

Das große Spektrum an Eiweißsaitlingen erfreut sich seit Jahrzehnten größter Beliebtheit weltweit. Ob für Brühwürstchen, Brüh-Bratwurst, Rohwürstchen oder frische Bratwurst – mit den Eiweißsaitlingen von Viscofan wählen Sie die Klassiker.
Die Eiweißsaitlinge sind füllfertig, in geraffter Form verfügbar. Das breite Sortiment an Längen, Kalibern und Verschlüssen ermöglicht die perfekte Anpassung an alle Füllmaschinen.

Entdecken Sie jetzt auch unsere neuen, besonders dünnwandigen Collagendärme. Die perfekte Alternative zu Naturdarm, mit zartem Biss und natürlichem Erscheinungsbild. Mit Mehrwert für den Produzenten:

Einfache Lagerhaltung
Versorgungssicherheit
Komplette Rückverfolgbarkeit
Hohe Produktivität und Gleichmäßigkeit
Konstante Qualität
Haltbarkeit
Nachhaltigkeit
Zertifizierungen

Wollen Sie mehr dazu wissen? Kontaktieren Sie uns unter collagen@naturin.viscofan.com

oder fragen Sie ihren Ansprechpartner im Außendienst.

GROßKALIBRIGE COLLAGENDÄRME

Die großkalibrigen Collagendärme sind klassisch für Brüh- und Kochwürste, sowie Rohwürste konzipiert. Sie bieten unübertroffene Vorteile bei der Verarbeitung und sorgen für traditionelle Produkte.

Mittel-, Rohwurst- und Kranzdärme von Viscofan sind nahtlose Hautfaserdärme aus hochwertigem Collagen. Würste in diesen Därmen entsprechen dem Kundenwunsch nach typisch appetitlichem Aussehen. Unsere Meisterstücke bieten bis heute unerreichte Vorteile für Verarbeiter und Verbraucher.

Beste Verarbeitungsmöglichkeiten auf allen Füllmaschinen dank verschiedener Konfektionierungen (Rollenware, Abschnitte, gerafft).

COFFI - COFFINET

Verleihen Sie Ihren Produkten einen attraktiven Glanz, für eine komplett neue Palette von Anwendungen. Der Einsatz von Collagenfolie eröffnet dem Anwender ungeahnte neue Möglichkeiten, jenseits traditioneller Formen.

Geschmeidig wie eine zweite Haut legt sich die Collagenfolie um
Pökelware, Fleisch oder Brät und ermöglicht so die Veredelung
zu hochwertigen Kreationen.
Sie reduziert das Aussaften von Kochschinken und Braten, ermöglicht problemloses Entnetzen und eröffnet neue Möglichkeiten bei der Herstellung von Fleischwaren.

Unsere Collagenfolie “COFFI“ ist in einer Vielzahl von Breiten und Längen, sowie in Rollen und als Blattware erhältlich.

COFFINET ist unsere geraffte Collagenfolie mit verschiedenen elastischen und nicht elastischen Netzen. Das revolutionäre TCN Netz bietet absolute Kalibertreue. Einsatzfähig, ohne weitere Geräte zu benötigen.
Coffinet TCN, Total Control Net® ist ein patentiertes und registriertes Proudukt von Trunet.

COLLAGEN - BROSCHÜRE HERUNTERLADEN

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Highlights innovations safety and hygiene

Sicherheit und Hygiene

Hygienesysteme, Qualitätskontrollen über den gesamten Produktionsprozess und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit sind Basis für ein sicheres und hygienisch einwandfreies Produkt.

Hohe Wirtschaftlichkeit

Schnelle, rationelle Würstchenproduktion = Produktivität
auf höchstem Niveau! Füllfertigkeit und gleichförmiges
Kaliber ermöglichen höchste Verarbeitungsgeschwindigkeiten.

Farben

Die Eiweißsaitlinge sind in einer Vielzahl von Farben verfügbar. Nutzen Sie diesen Vorteil zur Produktunterscheidung oder zum Aufwerten Ihres Endproduktes.

Highlights innovations coffinet TCN smoked

Räuchern

Eine exzellente und perfekt ausbalancierte Durchlässigkeit für Rauch und Dampf sorgt für eine optimale Geschmacks- und Aromabildung. Die hervorragenden. Räuchereigenschaften sorgen für ein optisch einwandfreies Produktbild.

Natürlich in COLLAGEN

Unsere neuen, speziell dünnwandigen Collagendärme

Einfache Lagerhaltung
+ Komplette Rückverfolgbarkeit
+ Versorgungssicherheit
+ Hohe Produktivität und Gleichmäßigkeit
+ Konstante Qualität und Haltbarkeit
+ Nachhaltigkeit

CELLULOSE

Produktivität auf höchstem Niveau! Hervorragende Schälbarkeit und gleichförmiges Kaliber garantieren höchste Verarbeitungsgeschwindigkeiten.

Collagen casings advantages and benefits information

FASERVERSTÄRKTE CELLULOSE

Faserdärme sind die beste Wahl für eine moderne Produktion mit stetig wachsenden Prozessanforderungen hinsichtlich Geschwindigkeit, Produktivität und Rentabilität.

Plastic casings innovations product news vector packaging

KUNSTSTOFF

Maßgeschneiderte Produkte in verschiedenen Formen und Farben für die fleischverarbeitende Industrie und Lebensmittelindustrie.
Entdecken Sie unser vielfältiges und wachsendes Angebot das keine Wünsche offen lässt.

Functional solutions advantages and benefits information

FUNKTIONELLE LÖSUNGEN

Eine funktionelle Lösung mit Mehrwert für Ihren Produktionsprozess.

VISCOFAN VEGGIE

Unsere neue und einzigartige essbare vegetarische Hülle. Viscofan Veggie Hüllen, eine Alternative, mit der Sie Ihre Produktpalette erweitern und der aktuellen Nachfrage für spezielle Produkte im Lebensmittelsektor nachkommen können.

LIEFERANTEN

Die Beziehungen zu den Lieferanten charakterisieren sich durch Transparenz, Vertraulichkeit und Zweckmäßigkeit, dies fördert eine langfristige Lieferbeziehung mit Bereitschaft zur Weiterentwicklung und ist Basis für die Einhaltung gesetzlicher Forderungen und Compliance.