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Viscofan BioEngineering
Viscofan information on Cellulose Casing products 
BOYAUX EN CELLULOSE
Un choix sécuritaire pour tous les types de systèmes de production offrant de vastes possibilités d’utilisations. Ils permettent d’atteindre la plus haute productivité en raison de l’uniformité du calibre.
Product range Cellulose Big Caliber clippable

BOYAUX DE PETIT CALIBRE

Les boyaux en cellulose de petit calibre de Viscofan offrent une élasticité élevée tout en ayant un calibre uniforme.

Ils sont perméables aux saveurs et prennent la coloration voulue durant le procédé de fumage, mais demeurent imperméables aux arômes non souhaités.

Comme ils se pèlent parfaitement, ils permettent une transformation industrielle sans difficulté. Les petits boyaux en cellulose sont offerts en bâtonnets, toujours prêts à être embossés, ce qui permet une adaptation à tous les systèmes d’embossage.

Les petits boyaux en cellulose sont offerts dans une vaste gamme de couleurs comportant des bandes en nombres différents afin de faciliter les procédés de production et de contrôle.

Il existe des boyaux spécialement conçus pour la transformation des saucisses fumées et non fumées et aussi les saucisses salées à sec, à utiliser avec des machines à peler à haute vitesse.

Product range Cellulose Small Caliber for processed sausages

BOYAUX DE GRAND CALIBRE

Les boyaux en cellulose de grand calibre de Viscofan sont des tubes perméables en cellulose régénérée. Leurs propriétés de transparence et de brillance associées à une qualité d’impression exceptionnelle facilitent grandement la commercialisation de vos produits. La clarté de ces boyaux donne au produit un aspect attrayant et permet au consommateur de voir celui-ci parfaitement.

La gamme de boyaux LC offre une uniformité cylindrique optimale, une élasticité parfaite jusqu’à la meilleure adaptabilité.  

Les boyaux C sont une solution parfaite pour les exigences que posent les produits de grande taille comme les saucisses cuites, fumées ou non fumées. Avec une moindre élasticité, ces boyaux permettent d’obtenir des produits cylindriques uniformes.

Le boyau de charcuterie est adaptable et flexible pendant le rembourrage, ce qui permet au boyau de se former autour du produit produisant une forme ovale.

CELLULOSE - TÉLÉCHARGER LA BROCHURE
TÉLÉCHARGER LA BROCHURE GÉNÉRALE
Highlights innovations cellulose flexmax technology 
Flexmax
Cette nouvelle technologie augmente l’alésage interne des bâtonnets, ce qui entraîne un boyau avec des avantages de production distincts signifiant ainsi une vitesse de rembourrage et une productivité améliorées. La haute densité du bâtonnet fournit plus de métrage sans augmenter la longueur du bâton, sans sacrifier l’alésage interne, ce qui signifie des rendements de production supérieurs.
Product range cellulose big caliper clippable 
Grands calibres
Les boyaux en cellulose de grande taille à clips permettent de fabriquer des produits dont le calibre varie entre 65 et 250 mm. Offre tous les avantages des boyaux en cellulose; ils sont perméables à la fumée et à l’humidité. Ce produit est aussi offert prêt à être embossé, sans traitement préalable ou trempage.
Highlights innovations cellulose easy peeling 
Pelage facile
La facilité selon laquelle le boyau peut être pelé permet d’assurer un procédé de production rapide et continu. Il s’agit d’excellents boyaux à utiliser avec des machines à peler à haute vitesse.
Highlight innovations cellulose shadow print 
Imprimés à effet d’ombre
L’impression à effet d’ombre est un boyau imprimé ayant une perméabilité limitée à la fumée. Il peut être utilisé avec la fumée naturelle ou liquide. Suivant le traitement thermique, le fumage et le pelage, l’ombrage de votre devise apparaîtra dans une zone de teintes claires sur la surface de votre hot-dog. L’impression à effet d’ombre, une manière originale de mettre votre produit en valeur.

BOYAUX DE CELLULOSE

NOUVELLES COULEURS DE QUALITÉ SUPÉRIEURE

Cinq nouvelles couleurs avec effet perlé métallique pour mettre en valeur les produits et leur donner une apparence beaucoup plus attractive et attrayante. Le lustre perlé rend les produits nettement reconnaissables des autres saucisses.

​​
Product range Large Collagen casings 
Shape, colour, shine, transparency, juiciness, bite… on tailor-made, multiple formats and sizes. Take your creations up to the next level!.
Collagen casings advantages and benefits information 
Voici la solution la mieux adaptée au mode de production d’aujourd’hui lorsque les exigences des procédés industriels sont chaque jour en croissance : rapidité, productivité et efficacité.
Plastic casings advantages and benefits information 
Des solutions personnalisées de boyaux conçues pour assurer une économie de coûts et offrir une valeur ajoutée à l’industrie de la transformation de la viande.
Functional solutions advantages and benefits information 
Une solution fonctionnelle à valeur ajoutée pour votre procédé de production.
 
Product range Viscofan Veggie 
Notre nouveau boyau végétal comestible, remarquable. Boyau végétal Viscofan, une solution de rechange pour vous aider à élargir la portée de votre produit et à répondre aux exigences actuelles.

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