BOYAUX DE PETIT CALIBRE
Les boyaux en cellulose de petit calibre de Viscofan offrent une élasticité élevée tout en ayant un calibre uniforme.
Ils sont perméables aux saveurs et prennent la coloration voulue durant le procédé de fumage, mais demeurent imperméables aux arômes non souhaités.
Comme ils se pèlent parfaitement, ils permettent une transformation industrielle sans difficulté. Les petits boyaux en cellulose sont offerts en bâtonnets, toujours prêts à être embossés, ce qui permet une adaptation à tous les systèmes d’embossage.
Les petits boyaux en cellulose sont offerts dans une vaste gamme de couleurs comportant des bandes en nombres différents afin de faciliter les procédés de production et de contrôle.
Il existe des boyaux spécialement conçus pour la transformation des saucisses fumées et non fumées et aussi les saucisses salées à sec, à utiliser avec des machines à peler à haute vitesse.
BOYAUX DE GRAND CALIBRE
Les boyaux en cellulose de grand calibre de Viscofan sont des tubes perméables en cellulose régénérée. Leurs propriétés de transparence et de brillance associées à une qualité d’impression exceptionnelle facilitent grandement la commercialisation de vos produits. La clarté de ces boyaux donne au produit un aspect attrayant et permet au consommateur de voir celui-ci parfaitement.
La gamme de boyaux LC offre une uniformité cylindrique optimale, une élasticité parfaite jusqu’à la meilleure adaptabilité.
Les boyaux C sont une solution parfaite pour les exigences que posent les produits de grande taille comme les saucisses cuites, fumées ou non fumées. Avec une moindre élasticité, ces boyaux permettent d’obtenir des produits cylindriques uniformes.
Le boyau de charcuterie est adaptable et flexible pendant le rembourrage, ce qui permet au boyau de se former autour du produit produisant une forme ovale.
Cinq nouvelles couleurs avec effet perlé métallique pour mettre en valeur les produits et leur donner une apparence beaucoup plus attractive et attrayante. Le lustre perlé rend les produits nettement reconnaissables des autres saucisses.
Viscofan facilite les processus d’achat mondiaux, la transparence du processus de sélection des fournisseurs et l’égalité des chances.
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