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Viscofan BioEngineering
Viscofan collagen casings fresh procesed sausages 
BOYAUX EN COLLAGÈNE
Offerts en plusieurs formats et tailles sur mesure en ce qui a trait à la forme, la couleur, la brillance, la transparence, la succulence et la taille des bouchées. Faites passer vos créations au niveau supérieur!
Product range edible collagen casings

COLLAGÈNE COMESTIBLE

Notre vaste gamme de boyaux en collagène comestible jouit d’un grand prestige dans le monde depuis des décennies. Que ce soit pour les saucisses frites, fraîches, précuites ou salées à sec, chaque enveloppe de collagène comestible de Viscofan est un classique. Notre variété de finis de produits fabriqués sur mesure assure le meilleur traitement sur toutes les machines.

Les boyaux comestibles sont prêts à être embossés. Nos boyaux assurent des procédés de production plus rapides et plus propres et d’excellentes propriétés organoleptiques.
Product range large collagen casings 

GRANDS BOYAUX EN COLLAGÈNE

Pour tous les produits nécessitant une apparence traditionnelle, ils se font remarquer pour leur grande taille et ils sont parfaits pour les saucisses sèches ou cuites.

Les boyaux en collagène de grand calibre de Viscofan pour saucisses cuites et sèches de formes droites et courbées sont des boyaux sans couture fabriqués en collagène de qualité supérieure.

Ces boyaux procurent aux saucisses l’apparence appétissante classique que les consommateurs recherchent.

Nos produits de qualité offrent aux transformateurs et aux consommateurs des avantages encore inégalés.

Qu’ils soient offerts en bandes, en segments ou en boyaux froncés, notre variété de produits aux finis personnalisés assurent une optimisation de la production quelle que soit la machine

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Product range coffi-coffinet 

COFFI - COFFINET

La pellicule alimentaire en collagène offre une tout autre gamme de possibilités jamais envisagées auparavant laissant place à l’imagination pour ainsi repousser les limites que posent les produits classiques.

La pellicule de collagène recouvre la viande, les produits de viande et les émulsions comme le ferait la peau et vous permet de transformer des produits à faibles coûts en des créations de qualité supérieure.

Notre pellicule de collagène « COFFI » est offerte dans une variété de largeurs et de longueurs en rouleaux ou en feuilles.

COFFINET est notre pellicule alimentaire de collagène froncée offrant différents motifs de filet élastique et non élastique, notamment le filet novateur TCN à diamètre fixe; il vous permet de faire votre production sans devoir utiliser d’applicateurs de pellicule ou de filet supplémentaires. Coffinet TCN,Control NetMD est un produit breveté et enregistré de Trunet.

COLLAGÈNE - TÉLÉCHARGER LA BROCHURE
TÉLÉCHARGER LA BROCHURE GÉNÉRALE
Highlights innovations safety and hygiene 
Sécurité et hygiène
Grâce à des mesures de contrôle de la traçabilité et à un suivi constant du procédé de fabrication, nos produits offrent une sécurité et une hygiène de qualité supérieure.
Highlights Innovations safety and hygiene 
Haute performance
Grâce à la parfaite uniformité de la taille des bâtonnets, il devient possible d’obtenir une productivité constante et une haute efficacité du rendement final.
Highlights innovation colours 
Couleurs
Nos boyaux en collagène comestible sont offerts dans une grande variété de couleurs, ce qui vous permet de créer un produit se différenciant avantageusement afin d’offrir une apparence finale attrayante.
Highlights innovations coffinet TCN smoked 
Fumage
Un fumage de qualité, parfaitement équilibré assure la production de saveurs et de couleurs de première classe et vous permet d’obtenir un produit fini impeccable.

BOYAUX EN COLLAGÈNE

PETIT ANNEAU POUR VOS GRANDS BOYAUX DE COLLAGÈNE

Le petit anneau est conçu pour être utilisé à la fois sur des produits cuits et crus. Les avantages du petit anneau sont sa bonne adaptabilité aux formats d’emballage finaux qui se dégagent de sa présence. Il s’agit d’un boyau adapté aux applications et aux produits fabriqués habituellement dans des boyaux naturels.

Cellulose Innovations Product news flexmax sticks technology 
Un choix sécuritaire pour tous les types de systèmes de production offrant de vastes possibilités d’utilisations. Ils permettent d’atteindre la plus haute productivité en raison de l’uniformité du calibre.
Collagen casings advantages and benefits information 
Voici la solution la mieux adaptée au mode de production d’aujourd’hui lorsque les exigences des procédés industriels sont chaque jour en croissance : rapidité, productivité et efficacité.
Plastic casings innovations product news vector packaging 
Des solutions personnalisées de boyaux conçues pour assurer une économie de coûts et offrir une valeur ajoutée à l’industrie de la transformation de la viande.​
Functional solutions advantages and benefits information 
Une solution fonctionnelle à valeur ajoutée pour votre procédé de production.
Product range Viscofan Veggie 
Notre nouveau boyau végétal comestible, remarquable. Boyau végétal Viscofan, une solution de rechange pour vous aider à élargir la portée de votre produit et à répondre aux exigences actuelles.

suppliers area

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Viscofan facilite les processus d’achat mondiaux, la transparence du processus de sélection des fournisseurs et l’égalité des chances.

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