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Viscofan Veggie 
​​VISCOFAN VEGGIE
Notre nouveau boyau végétal comestible, remarquable. Boyau végétal Viscofan, une solution de rechange pour vous aider à élargir la portée de votre produit et à répondre aux exigences actuelles.
VISCOFAN VEGGIE CASING

VISCOFAN VEGGIE CASING

Un boyau à base de plantes extraordinaire, spécialement conçu pour être utilisé dans des recettes végétariennes et végétaliennes. Répondre aux préoccupations de santé avec ses caractéristiques uniques, telles que sans gluten, sans OGM, sans allergène. Le fait d’être végétal à 100 % en fait un choix préféré pour les saucisses devant répondre à des exigences de nature religieuses, juridiques ou d’étiquetage.

Ce boyau convient aux applications fraîches et cuites, ce qui démontre une bonne capacité de friture et un produit ultra-tendre. Comme pour les autres produits comestibles dans le groupe Viscofan, il s’agit d’un boyau « prêt à l’emploi », présenté sous forme de bâtonnet facile à rembourrer et à manipuler. Il peut être utilisé avec le rembourrage de viande, la liaison et le traitement des machines existantes.

Étant comestible, il n’est pas nécessaire d’être pelé. Il améliore les niveaux sensoriels en ajoutant un assaisonnement qui ajoute structure et texture au produit final.

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VEGETAL CASING

Viscofan Veggie Casing

An extraordinary plant-based casing, specially developed for use in vegetarian and vegan recipes

Cellulose Innovations Product news flexmax sticks technology 
Un choix sécuritaire pour tous les types de systèmes de production offrant de vastes possibilités d’utilisations. Ils permettent d’atteindre la plus haute productivité en raison de l’uniformité du calibre.
Product range Large Collagen casings 
Offerts en plusieurs formats et tailles sur mesure en ce qui a trait à la forme, la couleur, la brillance, la transparence, la succulence et la taille des bouchées. Faites passer vos créations au niveau supérieur!
Fibrous casings advantages and benefits information 
Voici la solution la mieux adaptée au mode de production d’aujourd’hui lorsque les exigences des procédés industriels sont chaque jour en croissance : rapidité, productivité et efficacité.
Functional solutions advantages and benefits information 
Une solution fonctionnelle à valeur ajoutée pour votre procédé de production.
Plastic casings advantages and benefits information ​
Des solutions personnalisées de boyaux conçues pour assurer une économie de coûts et offrir une valeur ajoutée à l’industrie de la transformation de la viande.

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