Functional Solutions: Transfer plastic casings, Vispice

Viscofan information on Cellulose Casing products

SOLUÇÕES FUNCIONAIS DE VALOR AGREGADO

Uma solução de valor agregado funcional para o seu processo de produção

TRIPAS PLÁSTICAS DE TRANSFERÊNCIA

Embuta seus produtos com os benefícios de um invólucro de plástico com barreira “cook-in”.

Uma alternativa econômica para defumar ou glacear o presunto convencional.
Elimina várias etapas de produção, aumentando a eficiência operacional.
Verdadeiras soluções de plástico sem costuras seladas “fracas” e forte resistência à estouro por cozimento.
Propriedades de barreira superiores para maximizar a vida útil do produto e os rendimentos de cozimento para “cozinhar e enviar“.
Comportamento de estiramento projetado especificamente para obter controle de tamanho uniforme para fatiar e para “cozinhar e descascar“.
Alto rendimento com aderência de carne definida e controle da quebra.
Sempre uniforme em intensidade de cor e homogeneidade.
Soluções personalizadas de cores e sabores naturais de fumaça e cores naturais para novos produtos.

VISPICE

A solução de transferência perfeita para inovar em produtos clássicos, enriquecer sua experiência com os alimentos realçando os sabores.

Vispice lhe dará uma vantagem em relação aos seus concorrentes.
É um processo consistente, calibrado, seguro e limpo para temperar com especiarias.
Economiza durante o processamento, cozimento e preparação.
Previne a contaminação cruzada nos processos de tempero e empanamento.
Excelente qualidade graças aos desenvolvimentos tecnológicos.
É preparado com ingredientes aprovados para consumo alimentar.
Para todos os tipos de produtos proteícos frescos ou processados.
Aumenta a segurança e a qualidade dos alimentos, além de prolongar sua vida útil.
Pode ser Kosher, livre de alérgenos ou OGM.

SOLUÇÕES - BAIXAR FOLHETO

BAIXAR FOLHETO GERAL

Produtos mais seguros e de alta qualidade

As tripas impregnadas de cor podem ser usadas como envolturas para "cozinhar e enviar", evitando as etapas de depelagem e minimizando o risco de contaminação pós-processo, como consequência, a segurança do produto será aumentada e o seu prazo de validade estendido.

Product range cellulose big caliper clippable

Adicionando valor

Transferir cor ou sabor em uma única etapa durante a operação de cozimento com nossas tripas de transferência ajudará você a aumentar a eficiência de fabricação. Com nossos conceitos exclusivos de transferência com barreira, você também obterá todos os benefícios de um invólucro de plástico retrátil, projetado com forte resistência à ruptura para minimizar a quebra em processos de cozimento de carne e produtos avícolas.

Highlights innovations printing casings possibility

Ótima aparência visual

A ótima aparência visual enriquece as refeições dos seus consumidores com Vispice. A aparência do revestimento no produto final é homogênea e visualmente muito atraente para o consumidor. Vispice é uma solução de valor agregado para sua linha de produtos clássica. Isso vai atrair a atenção do seu cliente com novos aromas e sabores.

Highlight innovations cellulose shadow print

Ampla variedade de sabores

Vispice está disponível em uma ampla variedade de sabores. Melhore seus produtos com ervas, especiarias e temperos diferentes. Vispice pode ajudá-lo a reduzir a quantidade de sódio e é uma deliciosa alternativa aos empanados prontos para comer atualmente no mercado.

SOLUÇÕES FUNCIONAIS

Produtos de valor agregado

Desenvolvemos novas tecnologias de embalagem inteligente para apoiar a luta de nossos clientes contra a redução constante nas margens e custos operacionais mais elevados na indústria de alimentos

CELULOSA

Confira as inovações: tripa colorida com annato transferível e com cores metálicas; tripa colorida preta detectável por visão artificial; tripa com listras; Linha Marathon com sticks até 300 pés; impressão shadow print.

COLÁGENO

Para produção de linguiça fresca, pré-cozida, curada, defumada, copa, etc. Mude para obter facilidade de uso, padronização, higiene, transparência, excelente mordida e facilidade de armazenamento sem refrigeração. E o melhor: sem cheiro. Confira as novas cores.

FIBROSA

As tripas fibrosas vão ao encontro da aparência natural que os consumidores esperam dos alimentos, e das necessidades dos fabricantes de alta produtividade e eficiência. Confira as novas cores e sabores transferíveis, entre outras novidades.

Plastic casings advantages and benefits information

PLÁSTICO
Confira nossas soluções para presuntos, mortadela, paté, carne moída, assim como as novas tripas de transferência de cor e sabor defumado para peito de peru, lombo canadense, produtos reestruturados, entre outros.

VISCOFAN VEGGIE

Para atender a tendência vegana, a Viscofan oferece a tripa Veggie comestível, pronta para embutir com alta produtividade. Tem ótima aparência, oferece excelente fritura e uma mordida super macia. Adequadas para alimentos frescos e cozidos.

ÁREA DE FORNECEDORES

Nosso relacionamento como os fornecedores é baseado na transparência, confidencialidade, serviço e igualdade de oportunidades. Promovemos relacionamentos de longo prazo, atendendo as exigências legais e de governança.

ACESSO VISNET

Conheça a Visnet, a área para acessar mais informações sobre nossos produtos.

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Para qualquer dúvida que você tenha, entre em contato conosco através do seguinte endereço de e-mail: comercial@brasil.viscofan.com

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